Стебли ростков свёклы имеют насыщенный малиновый цвет с приятными ярко-зелеными листьями. По вкусу микрозелень свеклы напоминает овощ, поэтому в готовых блюдах ярко ощущается сладость и свежесть. О пользе растения для организма известно многое. Как стебли, так и листочки содержат следующие полезные микроэлементы: триптофан, медь, кальций, витамины А, С. 

Триптофан легко усваивается в организме и принимает участие в образовании «гормона счастья», который обеспечивает хорошее настроение и бодрость. 

Регулярное употребление микрозелени свеклы в пищу способствует улучшению работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, укреплению ногтей, волос и зубов. 

Наиболее качественной и полезной считается микрозелень свеклы, возраст которой составляет 10-14 дней. За это время проростки напитываются полезными веществами, приобретают приятный вкус и насыщенность цвета.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: 

Период созревания       -       10-14 дней

Высота растений          -        4-7 см

Вес порции на лоток       -     6 гр.

Предварительное замачивание: да (10-12ч)

Необходимость прижима: да