Микрозелень подсолнечника хрустящая, сочная, со вкусом и ароматом молодых семечек. А сколько полезных блюд можно с ней приготовить! Прекрасно сочетается с любыми овощами, фруктами и является идеальным компонентом для салатов. Супы и гарниры, мясо и рыба смотрятся в украшении зелени подсолнечника очень аппетитно и изысканно. Микрозелень подсолнечника хорошо сочетается с любыми продуктами, но помните, что при термообработке теряет большую часть полезных веществ.

Микрозелень подсолнечника обладает сбалансированным составом витаминов, микроэлементов и аминокислот (А, C, E, D, группы В, цинк, медь, кобальт, фосфор, железо, калий, селен, магний, лецитин, биотин, каротин, фолиевая кислота).

Микрозелень подсолнечника это прекрасный источник растительного белка, способного нарастить мышечную массу. Нормализует кислотно-щелочной баланс, снижает холестерин, укрепляет сердечную мышцу и является профилактикой весенних авитаминозов.

Семена подсолнечника стоит выращивать потому, что полезных веществ в пророщенных семенах больше, чем в сухих, увеличивается биологическая активность в ростке и образуются ферменты, благотворно влияющие на пищеварение и усвоение пищи.

Срезанную микрозелень можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 5 дней. Но лучше всего срезать перед употреблением, получив неоценимую пользу для организма. 

ХАРАКТЕРИСТИКИ: 

Период созревания    -     8-10 дней

Высота растений      -      8-12 см

Вес порции               -       2,5 гр

Предварительное замачивание: да

Необходимость прижима: да, усиленный